Składniki: 1 kg sera białego, 1 litr słodkiego mleka, 2 jajka 10 dag masła, sól, kminek

Wykonanie: Mleko wlewamy do garnka, wkładamy ser, podgrzewamy. Po oddzieleniu się sera od serwatki, odcedzamy przez sito (durszlak). Przekładamy do brytfanny, dodajemy jajka, masło, (kminek lub paprykę), smażymy do całkowitego roztopienia się sera. Wykładamy na stolnice i formujemy wałki.

Przepis: Zofia Kielar, Markowa