Składniki i wykonanie: 1 kg buraków czerwonych zagotować - dodać kwas z kapusty (tzw. war) ilość wg smaku. Na 5l wywaru dodać 4 łyżki mąki rozmąconej w 0,5l zimnej wody. Zalać i zagotować na wolnym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem.

Przepis: Koła Gospodyń Wiejskich z gmin: Solina, Baligród, Cisna, Olszanica, Lesko, Uherce Mineralne