Składniki: 1 kg ziemniaków, 1 dag grzybów suszonych, ćwierć litra żuru, 1,5 litra wody, pół szklanki śmietany, 5 dag słoniny, 1 cebula, 25 dag włoszczyzny, sól, pieprz.

Wykonanie: Ugotować wywar z warzyw, przecedzić i ugotować w nim pokrojone w kostkę ziemniaki. Grzyby wcześniej namoczyć i ugotować do miękkości, a następnie pokroić w paski. Połączyć wywar grzybowy z wywarem z ziemniakami. Następnie dodać żur i śmietanę. Całość zagotować, dodać przesmażoną na słoninie cebulę, doprawić do smaku.

Przepis: Koła Gospodyń Wiejskich z gmin: Solina, Baligród, Cisna, Olszanica, Lesko, Uherce Mineralne