KALENDARZ IMPREZ

Sobota, 26 Maja 2018
Pon Wto Śro Czw Pią Sob Nie
  01 02 03 04 05 06
07 08 09 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Aktualności

Smaczna karta szefa Bednarczyka

  • 10-05-2018
Kotleciki jagnięce
Kotleciki jagnięce
Schabowy z kością
Schabowy z kością

Karczma Polska w Mielcu (ul. Partyzantów 2), obiekt na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki, wyróżnia się nie tylko oryginalnym wystrojem wnętrz, niepowtarzalną atmosferą i swojskim klimatem. Tu się po prostu je dobrze i ze smakiem.

 

Na oryginalność karczmy składa się przede wszystkim jej ciekawa, drewniana architektura, wyłożone kamieniem ściany, oryginalne, wykonane przez górali meble oraz płaskorzeźby. Zaprasza do czterech tematycznie urządzonych sal: „Pod Aniołami”, „Sielskiej”, „Sarmackiej” oraz „Kresowej” z antresolą i tarasami.

 

W wiosennej, sezonowej karcie znajdziecie m.in. moskale z wędzonym pstrągiem na sałacie, mieszankę sałat z ekologicznymi serami z Bukowca, grzankami i pesto z czosnku niedźwiedziego, risotto selerowe z oliwą truflową i pieczonymi kasztanami, a także makaron z łososiem, zielonym groszkiem, chili i limonką.

W stałym menu karczmy serwowane są dania kuchni kresowej i polskiej. Szef kuchni Grzegorz Bednarczyk zaprasza na regionalne i polskie smaki, np. wędzoną kaczą pierś z karmelizowaną gruszką i puree malinowo-buraczkowym, pierożki z jagnięciną z sosem z kurek i śmietany, zupę z leśnych grzybów z lanym ciastem czy klasyczny żur staropolski z jajkiem i wiejską kiełbasą.

Można tu spróbować znakomitego schabowego – jak dawniej - z kością, zasmażaną kapustką i ziemniakami, kaczkę po polsku z pieca, kotleciki jagnięce z rozmarynem czy sandacza smażonego na klarowanym maśle.

 

Warto też wiedzieć, że w Karczmie znajdziecie Półkę Podkarpackie Smaki z rewelacyjnymi, regionalnymi produktami, m.in. konfiturę z czarnej jagody, płatki róż w cukrze, pigwę na sucho, 100% sok z malin bio, czekoladę z fiołkami, czekoladę z pigwą i truskawkami. Wszystko idealne na prezent lub pamiątkę.

BIURO PROJEKTU: STOWARZYSZENIE NA RZECZ ROZWOJU I PROMOCJI PODKARPACIA PRO CARPATHIA UL. RYNEK 16 35-064 RZESZÓW
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
PROJECT SUPPORTED BY A GRANT FROM SWITZERLAND THROUGH THE SWISS CONTRIBUTION TO THE ENLARGED EUROPEAN UNION