Aktualności

W Podkarpackiem przybyło

  • 01-12-2017
fot. Ewa Żechowska
fot. Ewa Żechowska
Chata Wędrowca w Wetlinie
Chata Wędrowca w Wetlinie
Karczma Pod Semaforem w Bachórzu
Karczma Pod Semaforem w Bachórzu
Wnętrze Restauracji Naftaya w Krośnie
Wnętrze Restauracji Naftaya w...

I to wcale nie chodzi o poziom wody w Wiśle. Ale oczywiście o… jedzenie!

Ewa Żechowska razem z mężem Robertem od grubo ponad 20 lat prowadzą kultową dla wielu Chatę Wędrowca w Wetlinie. Pani Ewa gromadzi każde wydanie Żółtego Przewodnika „Gault&Millau”, na półce ma już ich cztery i w każdym z nich znajduje się krótka recenzja ich restauracji. Taką średnią mają tylko oni, jako jedyny obiekt  gastronomiczny z Podkarpackiego.

 

Obecny w 12 krajach przewodnik, jest drugim po Czerwonym Michelin przewodniku gastronomicznym, który porządkuje rynek restauracyjny w Polsce. W tegorocznej edycji jest opisanych 580 przybytków kulinarnych w kraju (w pierwszym wydaniu na 2015 r. było 250), z czego tylko/aż sześć z Podkarpackiego. W roku ubiegłym było ich cztery, więc wzrost jest znaczny, bo aż o… 50%.

 

Chata Wędrowca w Wetlinie chwalona jest za Naleśnik Gigant z Jagodami i za „wybitną jagnięcinę z pieca”. Po raz kolejny swoją stronicę w tym bedekerze ma także Karczma Pod Semaforem w Bachórzu – instruktorów ją sprawdzających urzekły „gołąbki z doskonale doprawionym farszem, który wypełnia po brzegi pieczone w piecu kapuściane pakuneczki”.

 

Nowością jest pojawienie się po raz pierwszy Restauracja Naftaya mającej swoją siedzibę w Hotel Nafta Krosno. Tu z kolei podkreślano walory „menu opartego w dużej mierze na lokalnych produktach i tradycjach kuchni podkarpackiej”. Uznanie zdobyły kacze wątróbki, łopatka jagnięca i… wina z podkarpackich winnic.

 

Wszystkie te trzy obiekty znajdują się na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki. Dodatkowo wyróżniono po raz kolejny Restaurację Magnolia w Dworze Kombornia, Karczmę Stary Lwów we wsi Krasna oraz – po raz pierwszy w przewodniku – Restaurację Manuka z Mielca. Gratulacje!

BIURO PROJEKTU: STOWARZYSZENIE NA RZECZ ROZWOJU I PROMOCJI PODKARPACIA PRO CARPATHIA UL. RYNEK 16 35-064 RZESZÓW
Polityka prywatności
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
PROJECT SUPPORTED BY A GRANT FROM SWITZERLAND THROUGH THE SWISS CONTRIBUTION TO THE ENLARGED EUROPEAN UNION