O działaniach Stowarzyszenia „Pro Carpathia” z Rzeszowa promującego dereń jako „owoc Podkarpacia” pisaliśmy już nie raz. Cieszą nas szczególnie inicjatywy równoległe, jak np. Restauracja Hotelu Ambasadorskiego w Rzeszowie, która serwuje gęsinę z sosem dereniowym.

A teraz okazuje się, że podobny zamysł, ale w swoim stylu stosuje Restauracja BOSKO w Przemyślu (ul. Władycze 1). Dereń jest jednym ze składników ich regionalnego „Burgera po przemysku”, a w lokalu można kupić słoiczki z „Cymesem Dereniowym Ziemi Przemyskiej”, będącym idealnym dodatkiem do potraw.

Cymes produkowany jest przez Gospodarstwo Rolne Ryś Podkarpacki, także z Przemyśla.