10:00 – 10:45

MLO i co dalej?

Prowadzący: Ludmiła Chmielowska, Podkarpacki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Boguchwale

10:45– 11:30

Serowarstwo - od festynu do kooperatywy. Jak wystawiać się na targach i festynach. Droga od spotkania z klientem indywidualnym do założenia kooperatywy spożywczej.

Prelegent: Jolanta Harna, Stowarzyszenie Wspierania Inicjatyw Lokalnych Wilk, serowarka, organizatorka festynów i targów serowarskich.

11:30 – 11:45

Przerwa kawowa

11:45 – 12:15

Jak sprzedać podkarpackie sery.

Prowadzący: Krzysztof Zieliński, Kierownik ds. Informacji i Promocji, Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia.

12:15 – 12:45

Możliwości dofinansowania serowarów w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020

Prowadzący: Marek Owsiany, Zastępca DyrektoraPodkarpackiego Oddziału Regionalnej Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa

12:45 – 13:15

Dobre praktyki szwajcarskie w branży serowarskiej.

Prowadzący: dr inż. Dorota Kalicka, Zakład technologii Mleczarstwa Wydział Biologiczno-Rolniczy Uniwersytetu Rzeszowskiego.

13:15 – 14:00

Obiad

14:00 – 15:00

Aktualnie obowiązujące wymogi sanitarno- weterynaryjne oparte na wymogach prawa europejskiego przy produkcji serów w ramach działalności MLO

Prowadzący: lekarz Weterynarii dr Stanisław Kaczor, kierownik Powiatowego Lekarza Weterynarii w Sanoku