Organizacja kolejnej edycji giełd birofilskich w Leżajsku ma swoje uzasadnienie w bogatej historii piwowarstwa w tym regionie. Dzisiejszy browar w Leżajsku jest spadkobiercą lokalnej tradycji browarniczej sięgającej XVI wieku. W 1525 r. król Zygmunt I Stary nadał miastu przywilej warzenia piwa i zabronił szynkować piwo i inne trunkSi „w odległości mniejszej niż mila od granic miasta”. Ówczesny starosta leżajski, Krzysztof Szydłowiecki, nakazał zbudować browar obok swojego zamku.
III edycja giełdy birofilskiej organizowana jest z inicjatywy „Podkarpackiego Klubu Birofilów” w  w Muzeum Ziemi Leżajskiej. Klub zrzesza sympatyków „złotego” płynu, którzy nierzadko bardziej cenią sobie jego oprawę wizualną, niż samą zawartość. Podczas imprezy w Leżajsku, która odbędzie się 8 sierpnia br., zarówno mieszkańcy powiatu leżajskiego, jak i kolekcjonerzy z całej Polski będą mieli dobrą okazję pochwalić się swoimi zbiorami oraz uzupełnić ewentualne braki.