Stowarzyszenie Kulturalne „Dębina” z Krościenka Wyżnego koło Krosna wydało 9 zeszyt z przepisami kulinarnymi autorstwa pani Luśki czyli Eleonory Karaś. Autorka jest członkinią Koła Gospodyń Wiejskich i najlepszą kucharką w Krościenku, a sprawdzone przez siebie receptury zamieszcza w niedużych książeczkach kucharskich, których sława dawno przekroczyła granice wsi.
Najnowszy zeszyt - podobnie jak poprzednie - zawiera przepisy na ciasta, zakąski na zimno, dania mięsne i mączne, sałatki i surówki, przetwory. Tym razem w miescu działu „Zupy” jest rozdział „Tradycyjne dawne dania”. Znalazły się nim także przepisy na zupy gotowane w dawnym Krościenku, a wśród nich „kapusta z fasolą haczowską”. O działaniu popularyzatorskim Eleonory Karaś i Stowarzyszenia Robert Makłowicz tak napisał: Solą każdej kuchni są kuchnie regionalne. Życzyłbym każdemu miejscu w Polsce własnej Pani Luśki.
„Przepisy Pani Luśki” – w cenie 5 zł sztuka - nabyć można za zaliczeniem pocztowym u Barbary Marszałek (e-mail: b_marszalek@op.pl, tel. 134315053, 694996665) i Haliny Pelczar (tel. 134315224, 508646007).

Źródło: http://www.debina.webd.pl/przepisy.html