Kilka zdań od Jerzego Bańkowskiego, którego rodzina od trzech pokoleń zajmuje się pszczołami, właściciela ekologicznej pasieki w Korzenicy i twórcy niezwykłych miodów:
„Pasiekę traktuję jako własny sposób na życie – jako życiową pasję. Praca przy pszczołach pozwala mi „zresetować się”, naładować akumulatory. Jadąc do pasieki, to tak jakbym przenosił się w inny wymiar czasowy . Gdzie nie ma internetu i innych środków przekazu a telefon traci zasięg . Zapominam o życiu w dużym tempie po prostu czas zatrzymuje się w miejscu. Mając określoną wiedzę na temat biologi – funkcjonowania pszczół , znając ich zachowania oraz rozumiejąc całość pracuję przy pasiece z ogromną satysfakcją.”
www.miod-ekologiczny.pl