Gmina Radomyśl Wielki to zagłębie tradycyjnego wędliniarstwa. Funkcjonuje tam kilkanaście mniejszych i większych zakładów. W sobotę, 19 lipca br., podczas Podkarpackiego Dnia Wędliniarza, pobity został Rekord Guinnessa na najdłuższą kaszankę na świecie.
Na oczach widzów, w specjalnie wyznaczonym i zabezpieczonym do tego celu miejscu na stadionie, była robiona kaszanka. W jej przygotowaniu wzięli udział pracownicy z zakładów mięsnych Czesława Stopy i Andrzeja Kurka z Dulczy Wielkiej, Władysława Giży z Radomyśla Wielkiego i Zbigniewa Giży z Żarówki. Cały proces od momentu zmieszania składników, nadziewania osłonki farszem, mierzenia, ważenia, zaparzania gotowej kaszanki i ponownego jej zważenia i zmierzenia trwał 3,5 godziny. Kaszanka mierzyła 224 metry przed zaparzeniem i 226 metrów po zaparzeniu, a ważyła 335 kg. Po zmierzeniu i zważeniu została oczywiście zjedzona przez uczestników imprezy.
Proces produkcji unikalnej kaszanki został sfilmowany oraz dokładnie sfotografowany. Niezależni sędziowie: Arkadiusz Bryk, technolog z Zakładów Mięsnych Dobrowolscy i Zbigniew Chytroś, naczelnik Obwodowego Urzędu Miar w Tarnobrzegu, muszą jeszcze wypełnić protokoły, gdzie dokładnie opiszą przebieg bicia rekordu, także organizatorzy muszą wypełnić szereg dokumentów opisując wydarzenie, a następnie cały ich komplet z filmem i zdjęciami zostanie wysłany do biura w Londynie, gdzie wszystko zostanie dokładnie zweryfikowane, aby można było rekord wpisać do Księgi Rekordów Guinnessa.
W zamyśle organizatorów, zakładów mięsnych i burmistrza Józefa Rybińskiego bicie Rekordu było formą zwrócenia uwagi na tradycyjne, lokalne produkty. W trakcie imprezy kilkanaście zakładów mięsnych z Podkarpackiego częstowało gości swoimi wyrobami, można było zrobić także zakupy oraz poznać lokalne wyroby.

Źródło: www.gospodarkapodkarpacka.pl