Croissant to pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika, tradycyjnie bez nadzienia. A teraz mamy croissanty wypiekane w Rzeszowie z ciasta… drożdżowego. Ciut różnią się od francuskiego oryginału, ale też na tym polega ich innowacyjny charakter. Do wyboru jest np. nadzienie z tegorocznymi truskawkami w masie serowej. Tak więc jeszcze nie opatentowany przepis na to smaczne cudo jest w posiadaniu Zakładu Cukierniczo-Piekarniczy „IZA”, który sprzedaje je w cenie 2 złotych za sztukę w swoim firmowym sklepie przy ul. Pułaskiego 1.