W tym roku po raz pierwszy do wydarzenia „Noc Restauracji - Smaki Polski” dołączyły dwie – jak na razie – restauracje z Podkarpackiego, obydwa lokale znajdują się na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki.
Restauracja BOSKO z Przemyśla (ul. Władycze 1) otrzymała pozytywną rekomendacje i bierze udział w tym wyjątkowym kulinarnym evencie. Propozycja na specjalne menu szefa kuchni Macieja Łabuńskiego to:
AMUSE-BOUCHE
proziak / wędzona słonina / sól morska / olej pomidorowy (12 zł)
PRZYSTAWKA
śledź / kiszony dereń / grzanka / czarnuszka / konfitura cebulowa / majonez pietruszkowy / olej porowy (17 zł)
DANIE GŁÓWNE I
chłodnik z polskich malinówek / jajko przepiórcze / szynka dojrzewająca / olej pieprzowy (13 zł)
DANIE GŁÓWNE II
pierś z kaczki / polenta z serem Bursztyn / kasza pęczak / burak / czosnek niedźwiedzi / dereń (34 zł)
Całość 76 zł, kontakt w celu rezerwacji stolików: +48 574 433 858