Dieta bezglutenowa stanowi dietę eliminacyjną, wykluczającą produkty zawierające pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies, który pomimo tego, że naturalnie jest bezglutenowy, w warunkach polskich może być zanieczyszczony innymi zbożami. Korzystają z niej osoby chore np. na celiakię, ale coraz częściej osoby zdrowe decydują się na eliminację glutenu ze swojej diety.

Na to rosnące zapotrzebowanie na rynku szybko zareagowała EKO Piekarnia Kiełtyka z Łężan koło Krosna, która na rynek warszawski dostarcza swoje wyroby. Chlebek „Ziarnista bomba” powstaje w bez grama mąki! Jego składniki to siemię lniane, słonecznik, płatki owsiane, babka płesznik, woda i sól. Jego proces produkcji polega na odpowiednim rozmiękczeniu ziarna.

Chlebek w cenie 10,71 zł i gramaturze 380 g można już kupić drogą internetową w www.sklep.podkarpackiesmaki.pl